| | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | |
| | | |
 | Блок: Б1.В | |
| | Отраслевая стандартизация |
| 108 | 1 | 2 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Современные системы менеджмента качества предприятия |
| 108 | 2 | 3 | Зач | 38 | 38 | | |
| | Техническое регулирование в обеспечении пищевой безопасности |
| 144 | 1 | 2 | Экз | 32 | 32 | 16 | |
| | Инструменты и технологии менеджмента качества на предприятии |
| 144 | 2 | 3 | Экз | 26 | 26 | 26 | |
| Блок: Б1.В.ДВ.01 | |
| | Система менеджмента качества и безопасности мясных продуктов |
| 108 | 2 | 3 | ЗачО | 12 | 12 | 12 | |
| | Система менеджмента качества и безопасности молочных продуктов |
| 108 | 2 | 3 | ЗачО | 12 | 12 | 12 | |
| Блок: Б1.В.ДВ.02 | |
| | Комплексная система управления качеством продукции из сырья животного происхождения на основе принципов ХАССП |
| 108 | 1 | 2 | Зач | 16 | 34 | | |
| | Управление качеством и подтверждение соответствия продукции из сырья животного происхождения |
| 108 | 1 | 2 | Зач | 16 | 34 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.03 | |
| | Научно-технологические аспекты разработки и производства молочных продуктов |
| 108 | 2 | 3 | Зач | 26 | 26 | | |
| | Научно-технологические аспекты разработки и производства мясных и рыбных продуктов |
| 108 | 2 | 3 | Зач | 26 | 26 | | |
| Блок: Б1.О | |
| | Философия и методология научных исследований |
| 108 | 1 | 1 | Зач | 30 | 30 | | |
| | Психология делового общения |
| 108 | 1 | 1 | Зач | 30 | 30 | | |
| | Научные основы создания продуктов питания животного происхождения |
| 144 | 1 | 1 | Экз | 30 | 30 | 14 | |
| | Информационные технологии в пищевой промышленности |
| 144 | 1 | 1 | Экз | 30 | 30 | 14 | |
| | Деловые и научные коммуникации на иностранном языке |
| 144 | 1 | 1 | Экз | | 60 | | |
| | Безопасность сырья и продуктов животного происхождения |
| 144 | 1 | 1 | Зач | 30 | | 14 | |
| | 2 | Экз | 16 | 16 | | |
| | Микробиологический контроль продуктов питания животного происхождения |
| 144 | 1 | 1 | Экз | 30 | | 30 | |
| | Основы преподавания профессиональных дисциплин |
| 108 | 1 | 2 | ЗачО | 16 | 32 | | |
| | Право интеллектуальной собственности в пищевой промышленности |
| 108 | 1 | 2 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Современные проблемы и перспективы развития перерабатывающих отраслей |
| 108 | 1 | 2 | Экз | 32 | 16 | 16 | |
| | Экономика пищевых производств |
| 108 | 1 | 2 | ЗачО | 32 | 32 | | |
| | Рациональное использование вторичного сырья и разработка на его основе новых мясных и молочных продуктов |
| 108 | 1 | 2 | Зач | 16 | 32 | | |
| | Современные средства и методы экспериментальных исследований |
| 108 | 2 | 3 | ЗачО | 12 | 12 | 26 | |
| | Проектирование нормативно-технической документации на продукты питания животного происхождения |
| 108 | 2 | 3 | Зач (КП) | 24 | 36 | 24 | |
| Блок: Б2.В | |
| | Производственно-технологическая практика |
| 216 | 2 | 3 | ЗачО | | 72 | | |
| | Преддипломная практика |
| 216 | 2 | 4 | ЗачО | | 72 | | |
| Блок: Б2.О | |
| | Педагогическая практика |
| 108 | 1 | 2 | Зач | | 68 | | |
| | Научно-исследовательская работа |
| 936 | 1 | 2 | Зач | | 122 | | |
| | 2 | 4 | ЗачО | | 348 | | |
| Блок: Б3 | |
| | Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы |
| 324 | | | | | | | |
| Блок: ФТД | |
| | Эффективность систем менеджмента качества продукции |
| 72 | 2 | 3 | Зач | 24 | 24 | | |
| | Цифровой учет молока |
| 72 | 1 | 1 | Зач | 16 | 14 | | |