| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Безопасность жизнедеятельности | 3 | 3 | | | | 3 | 3 | | | | | | | | | | | | | | | | |
| География | 4 | 4 | | 4 | 4 | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Иностранный язык | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | | | | | 4 | | | | | | | | | | | | | |
| Иностранный язык в профессиональной деятельности | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | | | | 3 | 3 | | | | | | | | | | | | | |
| История | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | | | | 5 | | | | | | | | | | | | | | |
| Литература | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | | | | 4 | | | | | | | | | | | | | | |
| Математика | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | | | | 3 | | | | | | | | | | | | | | |
| Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Национальная кухня народов Якутии | 5 | | | 5 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Обществознание | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Организация предпринимательской деятельности и бизнес-планирование в общественном питании | Освоено | Освоено | | Освоено | Освоено | | | | | Освоено | Освоено | | | | | | | | | | | | |
| Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | | | | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | | | | | | | | |
| Основы безопасности жизнедеятельности | 4 | | | 4 | | 4 | 4 | 4 | | | | | | | | | | | | | | | |
| Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | | | | 4 | 4 | 4 | | | | | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 |
| Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | | | | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | | | | | | | | |
| Русский язык | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | | | | 4 | | | | | | | | | | | | | | |
| Физическая культура | 4 | | | 4 | | | 4 | 4 | | | | | | | | | | | | | | | |
| Экологические основы природопользования | 3 | | | 3 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Итого | 3,8 | 3,7 | 3,7 | 3,8 | 3,8 | 3,5 | 3,8 | 4 | 3,6 | 3,4 | 3,3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 |