| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Безопасность жизнедеятельности | | | | | | | | | | | | 5 | 5 | | | | | | | | | | 5 | 5 | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Введение в профессиональную деятельность | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | 4 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Деловые коммуникации | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | | |
| Инженерная и компьютерная графика | | | Освоено | | | | | | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Иностранный язык | | | | | | | | 4 | | | | | | | | | | | 4 | | | | | | | | | | 4 | | | | | 4 | | | | | | |
| Информационные технологии | 4 | | | | | | | | | | | | | 4 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Информационные технологии в общественном питании | | | | | | | | | | | | | | 5 | | | | | | | | | | | | | 5 | | | | | | | | | | | | | |
| История пищевых производств | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Освоено | | | | | |
| История России | | | | | | | | | 5 | | | | | | | | | | | 5 | | | | | | | | | | 5 | | | | | | | | | | |
| Математика | | 4 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Основы военной подготовки | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | 5 | | | | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Основы научных исследований | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Освоено | | | | | | | | | |
| Основы российской государственности | | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Основы технологии пищевых производств | | | | 5 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | 5 | | | | | |
| Пищевая биотехнология | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | | | | | |
| Пищевая микробиология | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | 5 | | | | | | | |
| Пищевые и биологически активные добавки | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | 4 | | | | | | | | | | | | | | |
| Правоведение | | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Санитария и гигиена на предприятиях питания | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | 4 | | | | | | | |
| Технология мясных цельномышечных изделий | | | | | | | | | | | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Технология национальных мясных и молочных продуктов | | | | | | | | | | | | | | | | 5 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | 5 | | | | | |
| Технология хлебобулочных и мучных кондитерских изделий | | | | | | | | | | | | | | | | 4 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Технология холодильной обработки продукции | | | | | | | | | | | | | | | | 5 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Товароведение продовольственных товаров | | | | | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Физика | | | | | | Освоено | | | | | | | | | Освоено | | Освоено | | | | | | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | | | |
| Физико-химические методы анализа | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | |
| Физиология питания | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | 5 | | | | | | | |
| Физическая культура и спорт | | | | | | | | | | Освоено | Освоено | | | | | | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Философия | | | | | | | | | 4 | | | | | | | | | | | 4 | | | | | | | | 4 | | 4 | | | | | | | | | | |
| Химия | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Освоено | | | | | | | | | | | | | | | |
| Итого | 4 | 4 | Освоено | 5 | Освоено | Освоено | Освоено | 4 | 4,5 | Освоено | Освоено | 5 | 5 | 4,5 | Освоено | 4,7 | Освоено | Освоено | 4 | 4,5 | 4 | Освоено | 5 | 5 | Освоено | 4 | 5 | 4 | 4 | 4,5 | Освоено | 5 | 4,7 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |